İbrahim Yokaş

Yazarın yayınevimizden çıkan yayınları

Süs Bitkileri Üretim Teknikleri

İnsanlık tarihi ile beraber süs bitkileri insan yaşamının ayrılmaz bir parçası olmuş ve sevginin tarifini oluşturmuştur.Bu kitap hem süs b...

ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI

İlk insanlardan beri zeytin, insan yaşamının bir parçasıdır. İnsanlık tarihi ile beraber zeytin   sağlığın, sevginin ve barışın sembolü olarak yaşamımızda yer almıştır. Bu kitap hem  üreticiye hem  tüketic...

Turşu: Turşuluk Sebzelerin Yetiştiriciliği, Turşu Çeşitleri ve Yöresel Tarifler

Anadolu sofra kültürünün en önemli parçalarından biri hiç şüphesiz turşudur. Arkaik dönemlerden günümüze, binlerce yıllık süreçte sofraların vazgeçilmez parçalarından biri olan turşu, simgeleşmiş yemekleri...