Doğum tarihi ve yeri : 17.9.1959, İzmir

Evli, iki çocuk babası

Bildiği yabancı diller : İngilizce, Almanca, Hollandaca

Eğitim

Üniversite    : Ege Üniversitesi, Gıda Fakültesi, 1980

Yüksek Lisans : E.Ü.Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Kimyası Bilim Dalı, 1985

Doktora       : E.Ü.Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Kimyası Bilim Dalı, 1989

Doçent        : E.Ü.Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Kimyası Bilim Dalı, 1993

Profesör      : E.Ü.Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Kimyası Bilim Dalı, 2000

Mesleki Görevler

1991-1992         Ghent Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Beslenme, Et Bilimi ve Teknolojisi Araştırma Merkezinde (Belçika) O.E.C.D desteğiyle Post-Doktora çalışması ve aynı zamanda G.Ü.Ziraat Fakültesi ve Yüksekokul öğrencilerinin proje çalışmalarının supervisor öğretim üyesi

1994-1997         E.Ü.Mühendislik Fakültesi, Fakülte Kurulu Üyesi

1996-1998         E.Ü.Ege M.Y.O. Müdür Yardımcısı ve Yönetim Kurulu Üyesi

2001-2004         Ege Üniversitesi Rektörlüğü Uluslararası İlişkiler ve AB’ye Entegrasyon Komisyonu Üyesi

2001-                 Ege Üniversitesi Rektörlüğü Giessen-İzmir Grubu Üyesi

2003-                E.Ü.Mühendislik Fakültesi, Dekan Yardımcısı

2005-2006         Kumamoto Üniversitesi (Japonya), Ziyaretçi Bilim Adamı

*Yurtdışı ve Yurtiçinde bir çok mesleki kuruluşun üyesi.  Ayrıca yerli ve yabancı bir çok dergide yayın kurulu üyeliği ve bilimsel hakemlik görevi yapmaktadır.

*Gıda Bilimi ve Teknolojisi konularında Türkçe, İngilizce, Çince ve Macarca bir çok dergi makaleleri, kitapları ve kongre sunumları bulunmaktadır.

*Bir çok Avrupa Birliği Projesinde partner olarak görev yapmaktadır.